Como tantas pessoas conseguem comê-la sem problemas?
E por que essa humilde raiz tem uma reputação tão perigosa?
Vamos descobrir a verdade por trás da mandioca, para que possamos entender tanto seu poder vital quanto os riscos reais que ela acarreta.
Porque a verdadeira segurança alimentar não se baseia no medo.
Ela se baseia no conhecimento, na tradição e no preparo correto.
🔬O que é mandioca?
A mandioca (Manihot esculenta) é uma planta robusta e tolerante à seca, com raízes tuberosas grandes e ricas em carboidratos.
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