Evite fritar, pois batatas fritas ou chips aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
✅ Não desperdice a casca
A maior parte das fibras e nutrientes está na casca. Lave-as bem antes de cozinhar para preservar seus benefícios.
✅ Combine-as com outros alimentos nutritivos
Melhore o valor nutricional e equilibre o índice glicêmico combinando-as com:
Ovos
Leguminosas
Vegetais frescos
✅ Modere o consumo se tiver diabetes
Embora o índice glicêmico seja moderado, é melhor consumi-las com fibras ou proteínas para evitar picos de açúcar no sangue.
✅ Opte por variedades mais nutritivas
Batatas roxas, vermelhas ou doces contêm mais antioxidantes do que as batatas brancas. Varie suas escolhas para obter diferentes benefícios!
Precauções importantes
