Usando uma colher ou as mãos, modele a mistura de repolho em bolinhos. Coloque-os cuidadosamente no óleo quente, pressionando-os levemente com uma espátula. Frite os bolinhos até que a parte de baixo esteja crocante e dourada, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Vire e frite o outro lado até ficar igualmente dourado e crocante.
5. Escorra e sirva:
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