Alho: 3 dentes, picados
Ovos: 3 grandes
Farinha: 4 colheres de sopa (60 gramas)
Sal: 1/8 colher de chá (8 gramas)
Pimenta vermelha moída: 1 colher de chá (4 gramas)
Pimenta-do-reino: 1 colher de chá (4 gramas)
Óleo vegetal: Suficiente para fritar (cerca de 1,2 cm de profundidade na panela)
Instruções:
1. Prepare a mistura de repolho:
Comece colocando o repolho finamente fatiado, as cebolas picadas e o alho picado em uma tigela grande. Esse trio forma a base saborosa dos seus bolinhos. O repolho proporciona um equilíbrio perfeito entre crocância e maciez, enquanto as cebolas adicionam doçura e profundidade, e o alho oferece um toque aromático e picante.
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